گزارش «فرصت امروز» از چگونگی مدیریت یک فروشگاه لوازم کادویی / هر «اتفاقی» به کام شماست

بعضی شغل‌ها هستند که مرگ ندارند و بعضی کارها هم هستند که تعطیلی ندارند‌. بعضی مغازه‌ها هیچ وقت بدون مشتری نمی‌مانند‌. اتفاقا اسم این مغازه‌ها سوپرمارکت یا ساندویچی نیست‌. اینها خوراکـــی نمی‌فروشند‌. اینها غذای روح کسانی را تامین می‌کنند که می‌خواهند کادو بخرند و به دیگران هدیه بدهند؛ هدیه به دوست، خواهر، برادر، همکار، همراه، پدر و مادر و حتی برای خودشان‌.

فروشگاه‌های عرضه‌کننده لوازم کادویی در اروپا بسیار یافت می‌شود‌. در برخی نقاط شهری ما نیز مغازه‌هایی با این ویژگی‌ها دیده می‌شود؛ مغازه‌هایی برای 12 ماه سال‌. تنها باید دید چه کالایی در کنار چه کالایی، چه ترکیبی را برای خریداران ایجاد می‌کند‌. شاید نام کادویی چندان برای مغازه شما مناسب نباشد اما حقیقت اینجاست که شما هدیه می‌فروشید؛از شمع و ماگ و لیوان‌های طرح‌دار گرفته تا دکمه‌هایی با طرح‌های انتزاعی و عود و گلدان تزیینی و مجسمه و کیف و..‌. انبوه وسایل شما می‌تواند در چینشی زیبا هر رهگذری را به داخل مغازه بکشد‌. حتی اگر قصد خرید نداشته باشد‌.

رونق کسب‌و‌کار در مناسبت‌های خاص

مناسبت‌های خاص، فستیوال اعلام نشده فروش شما هستند‌. با این حال تصور کنید همیشه در مناسبتی خاص به سر می‌برید‌. همیشه چینش مغازه را آماده کسانی کنید که می‌خواهند برای کسانی دیگر کادویی تهیه کنند‌. می‌خواهند کادویی با ارزش، دکوری و متفاوت بخرند‌. دسته‌بندی اجناس شما می‌تواند خارج از عرف جاری باشد‌.

غالبا در این دست مغازه‌ها به دلیل انبوه کالاهای موجود، دسته‌بندی براساس کالا صورت می‌گیرد‌. شمع‌ها یک سو، کیف‌ها یک سو، مجسمه‌ها یک سو و سایر کالاها نیز به همین ترتیب‌. اما شما می‌توانید خرق عادت کنید‌. می‌توانید کالاها را براساس قیمت دسته‌بندی کنید‌. به این ترتیب مشتری شما با توجه به هزینه‌ای که برای خرید در نظر گرفته است، می‌تواند سراغ کالاهایی برود که شما در پکیجی زیبا به وی ارائه داده‌اید‌.

بر قیمت‌ها تمرکز کنید

برای نشـــان دادن خلاقیت‌تان می‌توانید از تبلیغاتی خاص استفاده کنید‌. به‌عنوان مثال بنویسید: کادویی با هزینه کمتر از 10 هزار تومان یا 20 هزار تومان‌. به این ترتیب در پکیج‌های‌تان هر کالایی را که در این محدوده قیمتی قرار دارد در یک قفسه بچینید تا مطمئن شوید که مشتری شما با آسودگی می‌تواند از کالاهایی که دوست دارد خریداری کند‌.

برچسب قیمت را روی انبوه کالاهای‌تان فراموش نکنید‌. مشتریان شما اگر از قیمت اطلاع داشته باشند خرید بیشتری خواهند داشت‌. به‌عنوان مثال اتیکتی که روی شمع نصب شده و قیمت پنج هزار تومان را نشان می‌دهد، مشتری را بیش از آنچه فکر کنید ترغیب می‌کند که خریدی اضافه‌تر از پیش‌بینی‌اش داشته باشد‌. حالا در چنین شرایطی این شما هستید که برنده اعلام قیمت هستید‌. از سوی دیگر این کار شما را از پاسخ‌های مسلسل وار و تکراری به سوالات مشتریان خلاص می‌کند‌. چرا که دائم از شما می‌پرسند این کالا چند؟

یک چیدمان توجه‌برانگیز

سعی کنید بخشی از مغازه را با همان وسایلی که دارید تزیین کنید‌. بهترین بخش برای این کار محل نشستن شما، یعنی محلی که میز کارتان را قرار می‌دهید، است‌. از نصب قاب‌های زیبا و عکس‌های جذاب در این بخش اصلا خودداری نکنید‌. این خود راز فروش بیشتر شماست‌. فضای گرمی که تدارک دیده‌اید بسیاری را ترغیب می‌کند که از شما خرید و اتاق‌شان را مانند شما تزیین کنند‌. شمع‌های فراوانی در مغازه شما وجود دارد‌. روشن کردن شمع را فراموش نکنید‌. هر هفته یکی از شمع‌ها را انتخاب کنید و بگذارید در موعد رفت‌و‌آمد مشتریان روشن باشد‌. یکی از پرفروش‌ترین کالاهای‌تان می‌تواند همین شمع و پایه‌هایی باشد که برای آن تدارک دیده‌اید‌. 

ز بیرون مغازه‌تان غافل نشوید‌. طوری شیشه‌های بیرون مغازه و مقابل آن، در ورودی و اطراف را تزیین کنید که از چند متری، مغازه شما شاخص باشد‌. اگر نگران سد معبر هستید از راه‌هایی دیگر استفاده کنید‌؛ راه‌هایی طبیعی و هیجان آور‌. به‌عنوان مثال گلدان‌هایی زیبا با گل طبیعی را جلوی مغازه‌تان قرار دهید تا توجه رهگذران را جلب کنید‌. در این حالت نه با سد معبر خلافی مرتکب شده‌اید و نه مشکلی از این بابت متوجه شماست‌. درهای مغازه را نیز با رنگ‌هایی خاص بیارایید‌. در این حالت کسانی که از روبه‌رو می‌آیند شما را بیش از پیش خواهند دید و بیشتر از آنچه تصور کنید به چشم می‌آیید‌.

با زبان مشتری حرف بزنید

تبلیغاتی با عناوین مختلف که برای دهه هفتادی‌ها جذاب باشد تدارک ببینید‌. شما طبیعتا باید با این نسل ارتباط ویژه‌ای برقرار کنید‌. این بدان معناست که از ادبیات آنها نیز بهره ببرید‌. ادبیاتی که شاید دستمایه خنده برخی نسل قبلی‌ها باشد اما وجودش را نمی‌توان انکار کرد‌. می‌توانید پیشنهاد هفته داشته باشید‌. از آشپزها الگوبرداری کنید که غذای سرآشپز را به شما پیشنهاد می‌دهند‌.

شما نیز یک پیشنهاد هفته تدارک ببینید تا به واسطه آن مشتری از سردرگمی برای خرید بیرون‌ آید‌. پیشنهاد این هفته چیست؟ عروسک یا شمع؟ مطمئن باشید فروش شما تضمین شده‌تر از فروش سوپرمارکتی محل‌تان خواهد بود‌. با این تفاسیر کم‌کم همه اطرافیان‌تان به شمع و کیف و قاب و عکس و پایه شمع و عود احساس نیاز خواهند کرد.