آشپزخانه نسل آیندهIKEA، بدون اجاق گاز و یخچال

در سال 2025، ظروف با دمای كنترل شده جای یخچال‌ها را خواهند گرفت. IKEA با اعلام این خبر نشان داد که فقط به تصویر‌سازی آشپزخانه نسل آینده بسنده نكرده، بلكه واقعا آن را ساخته است. «ایده آشپزخانه در سال 2025» نام یك نمایشگاه پاپ آپ در «EXPO Milano 2015» است كه نه‌تنها به آشپزخانه شما و لوازم همه كاره آن بلكه به كمك در راستای تصمیم‌گیری‌های اندیشمندانه درباره غذا و ضایعات نیز می‌پردازد. نوآوری در همه جا به چشم می‌خورد و تفكر مرسوم درباره ملزومات یك آشپزخانه رنگ باخته است.

این آشپزخانه تغییر یافته IKEA زمانی به كار می‌آید كه اینترنت زندگی ما را از نو تعریف كند. این آشپزخانه توسط شركت دیزاین جهانی IDEO لندن توسعه یافت و حاصل تمركز دانشجویان روی آن دسته از نیرو‌های اجتماعی، فنی و آماری بود كه روی نحوه رفتار ما با غذا در سال 2025 تاثیر خواهند گذاشت. در آشپزخانه 2025 IKEA اگر مطمئن نیستید كه با گوجه فرنگی در حال فساد چه كاری را انجام دهید، می‌توانید با گذاشتن آن روی میز غذاخوری این برند یك دستور تهیه غذای سریع و آسان را دریافت كنید. هدف از انجام اقدام فوق كاهش ضایعات غذا است. همه اطلاعات مربوط به دستور طبخ غذا روی میز ناهارخوری نشان داده می‌شوند و به این ترتیب نیاز به آی‌پد خود نخواهید داشت.

برای ساكنان آپارتمان‌های كوچك، میز غذاخوری نیاز به یك اجاق گاز را برطرف می‌كند. سیم پیچ‌های القایی پنهان داخل ظرف‌ها و تابه‌ها را گرم می‌كنند و دیگر نیاز به سطحی صاف برای پخت و پز نیست. در ضمن، یك انباری مدرن در‌های یخچال‌تان را حذف می‌كند، در نتیجه همیشه با اطلاع از مواد‌غذایی موجود بیش از حد به خرید نخواهید رفت. مواد‌غذایی یخچالی در یك سری ظروف شفاف نگهداری می‌شوند كه از طریق نوعی فناوری القایی خنك كننده درجه حرارت‌شان قابل كنترل است. این فناوری در قفسه‌ها تعبیه می‌شود.

برای مثال یك قطعه ماهی در ظرفی با برچسب 2 درجه سانتیگراد قرار داده می‌شود. قفسه تا زمان استفاده درجه حرارت آن را حفظ خواهد كرد. سیستم آب هوشمندانه افراد را به استفاده مسئولانه از آب تشویق می‌كند. این سیستم دو سینك دارد: یكی برای «آب سیاه» سمی كه به سیستم فاضلاب می‌رود و دیگری برای «آب خاكستری» كه دوباره در ماشین ظرفشویی یا به منظور آبیاری گیاهان بالای سینك مورد استفاده قرار می‌گیرد. سیستم بازیافت هوشمندانه همچنان ما را درباره چیز‌های دور انداختنی آگاه نگه می‌دارد. زباله‌ها پس از طبقه‌بندی به‌صورت دستی، خرد و مهر و موم‌شده و برای قرار دادن در ماشین مخصوص حمل زباله برچسب‌گذاری می‌شوند.