تاثیر چاقی بر اقتصاد جوامع

چاقی علاوه بر تاثیراتی که بر سلامتی می گذارد و موجب بیماری هایی مانند مشکلات قلبی و مرگ ومیر شود، بر اقتصاد جوامع هم اثر می گذارد. به طور میانگین 30درصد مردم دنیا دچار چاقی مفرط هستند که در صورت ادامه همین روند تا سال 2030 این میزان به 50درصد می رسد.

چاقی در جوامع باعث ایجاد مشکلات فراوانی ازجمله معایبی در استخدام می شود و هزینه های تجاری را افزایش می دهد. این تاثیرات در همه سطوح جامعه از جمله افراد، شرکت ها و دولت ها احساس می شود.

براساس مطالعات صورت گرفته توسط موسسه بین المللی مشاوره مدیریت مک کینزی، بودجه صرف شده برای چاقی 2000میلیارد دلار بوده که این رقم برابر تولید ناخالص داخلی روسیه یا ایتالیاست. نخستین تاثیر چاقی بر سلامت فرد است و باعث شیوع بیماری هایی مانند انواع دیابت می شود که این امر باعث افزایش هزینه دولت ها نیز است و طبق آمار سازمان جهانی بهداشت، 2 تا 7درصد بودجه کشورها صرف درمان بیماری های مرتبط با چاقی می شود.

در سال ۲۰۰۵، هزینه های پزشکی که در آمریکا برای چاقی اختصاص یافت ۱۹۰,۲میلیارد دلار یا ۲۰,6درصد مخارج پزشکی برآورد شده است و در حال حاضر سالانه 150 تا 200میلیارد دلار (7درصد بودجه درمانی کشور) در این راه صرف می شود. میزان برآورد مخارج سالانه برای محصولات رژیمی فقط در آمریکا از ۴۰ تا ۱۰۰میلیارد دلار است.

برنامه جلوگیری از چاقی به منظور کاهش هزینه های درمان بیماری های مرتبط با چاقی به وجود آمد. هرچند، هر چه افراد چاق، بیشتر عمر می کردند هزینه های پزشکی بیشتری وارد می شد؛ به طور کلی هزینه بیمه افراد چاق 24درصد بیشتر از افراد معمولی است.

چاقی می تواند منجر به بدنامی اجتماعی و موانع استخدامی شود وقتی که افراد را با نقطه مقابل وزن معمول شان مقایسه می کنیم. کارگرهای چاق به طور میانگین میزان بیشتری از غیبت کاری را دارند و ناتوانایی های بیشتری دارند، بنابراین موجب افزایش هزینه های کارفرما و کاهش تولید می شوند.

یک مطالعه که کارکنان دانشگاه دوک (Duke University) را مورد بررسی قرار داده، نشان داده که مردم با BMI(شاخص  توده بدن) بالاتر از ۴۰ دو بار بیشتر نسبت به آنهایی که BMI ۱۸,۵ دارند به شرکت ها ضررمالی زده اند. آنها همچنین بیشتر از ۱۲ بار غیبت در روزهای کاری داشته اند.

برخی محققان نشان داده اند افراد چاق تمایل کمتری به استخدام در مشاغل و ترویج آن دارند. افراد چاق همچنین حقوق کمتری نسبت به هم رده های غیر چاق خود در مشاغل برابر دریافت می کنند. زنان چاق به طور میانگین 6درصد و مردان چاق 3درصد کمتر دریافت می کنند.

صنایع خاص مانند خطوط هواپیمایی، صنایع غذایی و بهداشتی نگرانی های مخصوص به خودشان را دارند. به دلیل افزایش میزان چاقی، خطوط هواپیمایی با هزینه های بیشتر سوخت مواجه شده و برای افزایش پهنای صندلی ها تحت فشار قرار دارند. در سال ۲۰۰۰ وزن اضافی مسافران چاق ۲۷۵میلیون دلار برای هواپیمایی هزینه داشته است.

صنعت بهداشت موظف است در مورد امکانات خاصی مانند تجهیزات بلند کردن و آمبولانس های مخصوص سرمایه گذاری کند تا به طور محکمی بیماران چاق را کنترل کند. هزینه های رستوران ها به دلیل متهم کردن آنها برای ایجاد چاقی افزایش یافت. در سال ۲۰۰۵ کنگره آمریکا در مورد قانونی برای منع کشوری در برابر صنعت غذایی مرتبط با چاقی بحث و گفت وگو کرد، هر چند هرگز تصویب نشد.

راه های پیشگیری از اضافه وزن به روش کشورهای مختلف

غذاهای تایلندی از پُر ادویه ترین غذاهای دنیا هستند. فلفل تند سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد، اما خاصیت اصلی غذاهای تند این است که سرعت غذا خوردن شما را کاهش می دهد. به گفته دکتر جیمزهیل، آمریکایی ها بسیار تند غذا می خورند. زمانی که علائم نشان دهند شما سیر شده اید، دست از غذا خوردن خواهید کشید.

اگر شما به فروشگاه مک دونالد در لندن بروید، گارسون سایز ساندویچ مورد نظر برای سورپرایز را از شما نخواهد پرسید. این گزینه زمانی که کمتر از یک دهم درصد از فروش را به خود اختصاص داد در انگلستان متوقف شد. بریتانیایی ها ساندویچ کوچک تری را ترجیح می دهند. در ایالات متحده آمریکا نیز مک دونالد سایز سورپرایزهای خود را کم کرده است، اما هنوز در آمریکا ساندویچ ها نسبت به ساندویچ های بریتانیایی، دارای ۱۰۰ کالری اضافه هستند.

بعضی از ادیان در اندونزی mutih را امتحان می کنند؛ یعنی فقط خوردن برنج سفید و آب. هر چند کارشناسان روزه را برای کنترل وزن توصیه نمی کنند، اما روزه های کوتاه می تواند در غذا خوردن اعتدال به وجود آورد.

لهستانی ها به طور معمول تنها 5درصد از بودجه شان را صرف غذا خوردن در بیرون از منزل می کنند.

کسانی که در منزل غذا نمی پزند بیشتر از دیگران غذای ناسالم می خورند. در واقع پخت و پز کم در منزل و روی آوردن به غذاهای آماده در یک جامعه باعث شیوع چاقی خواهد شد. نزدیک به ۷۵درصد آلمانی ها به هیچ وجه صبحانه را از دست نمی دهند.

سال هاست متخصصان به مردم توصیه می کنند صبحانه را فراموش نکنند اما تحقیقات جدید بر مهم بودن این موضوع تاکید بیشتری دارد. محققان بریتانیایی می گویند مغز شما زمانی که صبحانه نخورده باشید به هنگام دیدن غذایی با کالری بالا شما را به بیشتر خوردن آن تشویق می کند.