کاشت، داشت، برداشت

شاید اگر امروز از فردی سوال کنیم که در چه کسب‌وکاری فعالیت می‌کند، حتما توقع شنیدن هر شغلی را داریم جز کشاورزی. آمدن امکانات رفاهی به درون کلانشهرها باعث شده تا بیشتر افراد روستایی هم زندگی در میان خودرو و آلودگی را به هوای تازه ترجیح دهند اما جالب است بدانید تعداد زیادی از افراد ایرانی به‌گونه‌های مختلف مشغول کشاورزی هستند. حال یا آن فرد به معنای واقعی و سنتی باغدار یا مزرعه‌دار است یا به شکل مدرن آن به‌صورت انبوه محصولات کشاورزی تولید می‌کند. در این بخش می‌توان مشاغل را به دو دسته سنتی و مدرن تقسیم کرد که در ایران هنوز میل به اولی وجود دارد اما برخی‌ها هم در راه کشاورزی مدرن گام‌هایی برداشته‌اند. از جمله شغل‌های مرتبط با این بخش که در سال‌های اخیر مورد توجه قرار گرفته و دولت هم تسهیلات خوبی را برای مشاغل پرداخت کرده، پرورش انواع مرغ، بوقلمون، شترمرغ، گاو، گوسفند، شتر و انواع ماهی است. در کنار این، داشتن مزرعه‌های انواع گیاهان و گل در برخی از شهرهای کشور مثلا کاشان از دیرباز رونق داشته است. اما در کنار این گل و گیاه‌داری موضوعی که اخیرا به آن توجه می‌شود، مزرعه گیاهان دارویی است. اگر شما هم در این شغل مشغول کار هستید بد نیست نگاهی به این گزارش بیندازید تا با ریزه‌کاری‌های مدیریتی آن آشنا شوید.
در حال حاضر، با توجه به افزایش مصرف و استقبال روزافزون مردم از گیاهان دارویی، تولید و کشت این گیاهان توجیه اقتصادی مناسبی دارد. تولیدات گیاهی خریداران بسیاری دارد؛ از خرده‌فروشی‌ها و عطاری‌های محلی گرفته تا شرکت‌های اسانس‌گیری، تولید‌کننده افشره و قرص‌های گیاهی، شرکت‌های آرایشی – بهداشتی و موارد دیگر همگی تمایل به خرید این نوع گیاهان دارند. نحوه فروش را هم خود تولید‌کننده می‌تواند انتخاب کند یا مستقیما گیاه خود را (به‌صورت تازه یا خشک شده) عرضه می‌کند یا به شرکت‌های عصاره‌گیری تحویل می‌دهد.

هزینه فرصت بسیار مهم است
در اقتصاد، هزینه فرصت به موضوعی گفته می‌شود که در قبال انجام یک کار اقتصادی از فعالیت اقتصادی دیگر جلوگیری می‌شود. به‌عنوان مثال، در یک زمین کشاورزی که می‌توان سیب زمینی و پیاز کاشت اگر فردی سیب زمینی را کشت کند هزینه کشت پیاز را از دست داده و ممکن است در همان زمان قیمت پیاز به‌صورت تصاعدی بالا برود و در آن صورت سود وی از دست رفته است.
همیشه قبل از اینکه محصولی در زمین کشاورزی کاشته شود اطلاعات خود را مبنی بر اینکه در سال برداشت چه کالایی مورد تقاضا خواهد بود تکمیل کنید. این مهم‌ترین بخش کاری شماست و در این صورت کشت علمی می‌توانید انجام دهید. بخشی از زمین کشاورزی خود را همان‌طور که اشاره شد به بخش گیاهان دارویی اختصاص دهید؛ به این دلیل که این قسمت می‌تواند درآمد ثابتی برای شما به دنبال داشته باشد. درست است که شما در شغل کشاورزی مشغول کار هستید اما نباید همه زمان خود را در زمین زراعی بگذرانید و باید بخشی از زمان خود را برای بازاریابی محصولات در بازار اختصاص دهید. با این کار می‌توانید دست برخی سودجویان و دلالان را از بازار کوتاه کرده و سود بیشتری نصیب خود کنید.

تولید محصولات ارگانیک
اگر تولیدی را به‌صورت انبوه انجام می‌دهید برای نگهداری یا به ثمر رسیدن آن از عوامل غیر‌طبیعی بپرهیزید. به‌عنوان مثال، بعد از برداشت محصول برای اینکه میوه مدت زمان بیشتری سالم بماند از موادهای غیر‌مجازی استفاده می‌کنند که ممکن است با سلامتی انسان در تضاد باشد شما از این موضوع فراری باشید و همچنین در مرحله قبل از برداشت هم باید بدانید که نباید از کودهای غیر‌مجاز استفاده کنید و حتما از سلامت آن مطمئن شوید. تولید محصولات ارگانیک شما را در کوتاه‌مدت شهره خواهد کرد اما برای رسیدن به این درجه چند نکته کلیدی را رعایت کنید. روی همه محصولات خود نام برندی را که انتخاب کرده‌اید، بچسبانید. این موضوع باعث می‌شود تا افرادی که کالای تولید شده شما را عرضه می‌کنند به مشتری با خیال راحت‌تری نسبت به تولید محصول توضیح دهند.
از فروشنده نهایی بخواهید کالا را با قیمت معقول در بازار عرضه کند در صورت عدم رعایت دیگر با وی وارد معامله نشوید. شما نخستین کشاورزی باشید که تبلیغات خود را به‌صورت گسترده در کشور درج می‌کند. هماهنگی قیمتی شما با اتحادیه مربوط می‌تواند راه تبلیغاتی شما را هموار سازد و برای هر محصول تولید شده قیمت مصرف‌کننده و نهایی ذکر کنید.

بسته‌بندی؛ حلقه فراموش شده تولید
شاید اگر بسیاری از کالاهای ایرانی دارای بسته‌بندی مناسب و عالی بود اکنون ایران تولید‌کننده بسیاری از محصولات جهان بود اما کشوری مانند کشور چین با درک کردن اهمیت این موضوع توانسته با نیروی کار ارزان خود همه محصولات خود را به بیشتر نقاط جهان صادر کند. بی‌کیفیت‌ترین محصولات چینی دارای بسته‌بندی جذاب هستند اما بهترین میوه‌های ایرانی در سبدهای پلاستیکی به فروش می‌رسند.
شما یک طراح برای بسته‌بندی محصولات خود در نظر بگیرید و به‌صورت موقتی با وی فعالیت کنید. سعی کنید همه محصولات تولیدی خود را در بسته‌بندی مخصوص عرضه کنید. در این صورت هر فردی با مشاهده برند شما در نقاط مختلف کشور آشنا خواهد بود. برای اینکه بتوانید در شغل خود بسیار موفق شوید نیاز هر شهر را تأمین کنید. به بیان بهتر تلاش کنید نام برند شما در همه شهرها دیده شود. انجام این کار مستلزم رصد بازارهای مختلف هر شهر است که نیاز به چند بازاریاب دارد و هر محصول ممکن است مدت زمان زیادی را برای تولید لازم داشته باشد. اما اگر از سیستم نظارت بازار بهره ببرید، کارتان در این بخش ساده خواهد شد.
توجه داشته باشید، شغلی که در آن مشغول کار هستید نیاز مبرمی به مدیریت دارد؛ به این دلیل که اگر نتوانید مصرف آب را مدیریت کنید کشاورزی به‌صرفه‌ای نخواهید داشت. همچنین مدیریت در زمان کاشت، داشت و برداشت دارای اهمیت زیادی است. به این دلیل که افزایش تولید در شغل شما به معنای بهبود امنیت غذایی و همچنین رشد اقتصادی کشور خواهد شد.