كاروانسراها در گذشته یكی از سازمایههای بنیادین زندگی مردمان فلات ایران بهشمار میرفتهاند. در فلات ایران كه فاصله شهرها و آبادیها از یكدیگر بسیار بوده، كاروانسراها جایگاهی بودند كه بازرگانان و مسافران خسته از راههای دراز و خطرخیز بتوانند لختی در آن بیاسایند، به داد وستد بپردازند و خود را برای ادامه سفرشان آماده كنن...
در پروسه تولید نان، به نانی صنعتی گفته میشود که از ابتدای خط تولید که آرد وارد سامانه میشود تا مرحله بستهبندی، کار تقریبا بدون دخالت دست انجام شود و کیفیت پختش کاملا تحت کنترل باشد که برای بدن و تغذیه نیز مفیدتر است. اما آنچه باید به آن اشاره کرد عمر کوتاه حضور نانهای صنعتی در بازار ایران است، نانهایی که با شکل و...
استفاده از غذاهای چرب مانند انواع فستفودها و غذاهای سنتی خانگی، افزایش ساعات کار افراد و در نتیجه کمبود وقت موجب شده تا مردم جهان روند رو به رشدی را به سمت افزایش وزن طی کنند. تا جایی که امروزه چاقی موجبات نگرانی بسیاری از کشورها را فراهم کرده است. به همین دلیل برنامههای تلویزیونی در طول شبانهروز تیزرهای تبلیغاتی زی...
هماکنون حدود یک و نیم میلیون کودک زیر دوسال ایرانی با شیرخشک تغذیه میشوند تا جایی که این تعداد نوزاد در طول سال بیش از 35میلیون قوطی شیرخشک مصرف میکنند. هر چند براساس آمار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ۹۷درصد کودکان برای خوردن شیر مادر مشکلی ندارند اما با وجود تشریح و اعلام مکرر برتریهای شیر مادر نسبت به شیرهای...
میدان ولیعصر، محل تجمع کالاهای بسیاری است که موجب شده محل حضور چندین بورس باشد. از کالاهای دیجیتالی چون موبایل و کامپیوتر و وسایل جانبیشان گرفته که در چندین پاساژ ارائه میشوند تا مغازههایی که به عرضه کالاهایی چون پوشاک زنانه و مردانه و کیف و کفش میپردازند. مسیر گزارش امروزمان از حوالی سینما قدس واقع در ضلع جنوب غرب...
یخچالهای رنگ و رو رفته در سمت راست خیابان و قالیهای گردگرفته در سمت چپ، قرینه کهنهای ساختهاند. گاه ارج را میبینی که سینک ظرفشویی زنگار گرفتهای به آن تکیه داده و کمی آنطرفتر سامسونگ و الجی پشتپهنی برایت از تصاویری آشنا میگویند البته بدون کیفیت مطلوب. برچسب روی یکیشان را میخوانم: 750هزار تومان. فروشنده جوانی...
وقتی حسابی گرسنه باشی، اهمیت این شغل را درک میکنی. تصور کن در خانه هستی و هیچ چیز برای خوردن نداری. شاید اهل رستوران رفتن هم نباشی چون احساس میکنی در مکانهای عمومی، نمیتوان به راحتی غذا خورد. به همین دلیل آشپزخانههایی در سطح شهر وجود دارند که مجزا از آشپزخانههایی که در خانه تعبیه شدهاند، فعالیت میکنند و انوا...
تعطیلات تابستان که از راه برسد، یک عادت 9ماهه در خانوادههای ایرانی بههم میریزد. حدسش خیلی سخت نیست. همان اشاره به بازه زمانی 9ماهه احتمالا همه را به یاد سال تحصیلی میاندازد. با شروع تابستان خانوادهها باید به فکر پر کردن اوقاتی باشند که قبلا در مدارس پر میشد. به همین دلیل راهکارهایی باید اتخاذ کنند که راحتی را هم...
گردشگری از آن دست پدیدههایی است که تنوعپذیری وجه خصیصهنمای آن بهشمار میرود. به همین دلیل هم هست که در سالهای اخیر بر تنوع این حوزه اضافه شده و دستهها و رستههای مختلفی برای آن تعریف شده است. همین تنوع موجب شده هیچگاه رکودی را شاهد نباشد. رونقی که البته در گرو مدیریت امکانات و ظرفیتهای گردشگری است. در این میان...
تهران، بزرگراه کردستان به سمت جنوب، خیابان شیراز جنوبی؛ اینجا آدرس دقیق یکی از مراکز بورس کاشی و سرامیک ایران و سایر وسایل ساختمانی است. مرکزی که مشتریانش از همه نقاط ایران هستند و به نوعی بورسی ملی برای محصولاتی از این دست محسوب می شود.
خیابانی که بنا به گفته اهالی بازارش بیش از 20سال است که میزبان واحدهای فروشگاهی ا...
از دهان بیآرتی به حفرههای مترو پرت میشوی، چند مشت و لگد نوش جان میکنی و تازه میرسی به میدانی که نامش فردوسی است. همان آقایی که پا بر رکاب رخش تا اوج قلههای ادبی جهان بالا رفته است. گزارش امروزمان را از میدان فردوسی تهیه کردهایم؛ میدانی با نام آقای خاص ادبیات فارسی. هر چند نوشتن چنین گزارشی سخت است. سخت چون نام ف...
خیابان جمهوری، خیابان زیبایی نیست. نه سازه زیبایی این خیابان طویل را مزین کرده و نه عنصر زیباساز دیگری در این خیابان به چشم میخورد. هر چه هست بنرهای تبلیغاتی است که دیگر چشم و ذهن مردم هم به آنها عادت کردهاند. بازار بودن، آن هم از نوع سنتیاش دلیل دیگری است که مغازههای خوش آب و رنگ با ویترینهای جذابشان هم نتوانسته...
در فیلم جاذبه (گراویتی) وقتی فضانورد (با بازی ساندرا بولاک)، بعد از مدتها معلق بودن در فضا به دریا افتاد و بعد شناکنان خود را به ساحل رساند، میدیدی که چگونه با تمام سلولهای تنش زمین را لمس میکند و به خاک چنگ میزند. هیچ صحنهای نمیتواند تا به این حد اهمیت و ارزش زمین و طبیعت که م...
پای آشپزخانه که وسط بیاید همه متفقالقول آن را مهمترین مکان خانه میدانند، به همین دلیل به نظر میرسد مکان مناسبی برای سرمایهگذاری و برگشت سرمایه باشد. چنانکه بازاری گسترده حول محور همین مکان دوستداشتنی میچرخد. یکی از بازارهایی که اتفاقا سود تقریبا خوبی هم نصیب ص...
گزارش امروزمان قرار است به خیابانی در تهران بپردازد که بازار کالایی فرهنگی در آن داغ است؛ بازار عرضه کتاب. البته در این گزارش به کلیت بازار و کالاها و اجناس و خدماتی که در آن ارائه میشود نیز نگاهی گذرا داریم، هرچند محور گزارش را بر کتاب نهادهایم.
داستانهای کتاب
بر پایه سخن فردوسی در شاهنامه، هنگامی...
مرکز خرید ونک؛ وقتی پاساژی در میدان بزرگی در یک شهر بزرگ چنین نامی بر خود میبیند، یعنی باید حرفهای زیادی برای گفتن داشته باشد. مرکز خریدی با قدمتی 20ساله که به واسطه قرارگیری در یکی از مهمترین مکانهای بالای شهر تهران، مورد توجه خریداران زیادی قرار میگیرد. همچنین وجود چندین برند در این مرکز...
ایرانی باشی و دلت هوای بته جقههای فرش دستباف را نکند؟! مگر میشود. پس چرا بازار این کالای سنتی، دوستداشتنی و البته خاطرهانگیز دیگر رونق سالهای گذشته خود را ندارد. دیگر کسی دلش برای پیچ و واپیچهای ساقه گلهای این قالیها تنگ نمیشود. حتما می...
معنای بازار سنتی و بازارهای قدیمی را نمیفهمید مگر اینکه سری بزنید به دل بازار بزرگ تهران و راستههای بیشمارش. بازاری که هنوز هم اهمیتی را که در اقتصاد تهران دارد، به خوبی حفظ کرده است. این را هم میتوان از اخبار و رسانهها دید و شنید و هم با حضور در این بازار فهمید. جمعیت عظیمی که هر روز راهی بازار میشوند صحنههای ش...
بازار لوازمخانگی طی سالهای اخیر دستخوش تغییرات ثانیهای قیمتها و سوءظنهای زیادی در مورد کیفیت این وسایل بوده است اما به نظر میرسد که این بازار رفتهرفته رنگ و روی آرامش را به خود میبیند. بهویژه خبر توافقی که در رسانهها پیچیده است، نوعی آرامش اعصاب و روان،...
هیچ فکر کردهاید که دیدن پرندههای رنگارنگ و در حال پرواز میتواند یکی از خیالانگیزترین انواع گردشگری باشد؟ باورش خیلی سخت نیست. به جای اینکه تفنگ روی کولتان بگیرید و به فکر شکار پرندههای بینوا باشید، کمی چشمتان را باز کنید و حجم بالهای زیبایشان را ببینید. فقط کافی است که کمی مهربان باشید و فراموش نکنید باید مواظ...